Aqui tenho um ótimo modo de guardar minhas receitas sem amontoar um monte de papéis na cozinha, coisa que já está acontecendo. Vou passando devagar e sempre.
Uma coisa que anda pela hora da morte é o leite condensado. Muito caro, muito caro...
Aí eu aprendi a fazer isso em casa, deu certo em todas as receitas que testei até hoje.
LEITE CONDENSADO.
- 1 copo de leite em pó de soja.
- 1/2 copo (o mesmo copo) de água morninha.
- 10 colheres (de sopa) de açúcar.
joga tudo no liquidificador e bate por 7 min. Coloca em um pote (sem tampar, só tampa depois das 4 horas) e deixa gelar por 4 horas. A quantidade é a mesma de uma lata industrializada.
Um pote de leite dá pra umas 5 "latas". E dá pra fazer com leite comum também.

