Essa coisa de fazer comida - Leite condensado.

Morar sozinha e fazer comida é uma coisa colossalmente difícil. Então decidi só fazer comidas divertidas, e geralmente no final de semana, aí fica tudo lindo e congelado pra semana.
Aqui tenho um ótimo modo de guardar minhas receitas sem amontoar um monte de papéis na cozinha, coisa que já está acontecendo. Vou passando devagar e sempre.

Uma coisa que anda pela hora da morte é o leite condensado. Muito caro, muito caro...
Aí eu aprendi a fazer isso em casa, deu certo em todas as receitas que testei até hoje.

LEITE CONDENSADO.

• 1 copo de leite em pó de soja.
• 1/2 copo (o mesmo copo) de água morninha.
• 10 colheres (de sopa) de açúcar.

Agora vem a parte complexa...
joga tudo no liquidificador e bate por 7 min. Coloca em um pote (sem tampar, só tampa depois das 4 horas) e deixa gelar por 4 horas. A quantidade é a mesma de uma lata industrializada.
Um pote de leite dá pra umas 5 "latas". E dá pra fazer com leite comum também.